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최초를 넘어 최고를 꿈꾸다, 한국 수산업의 미래성장산업화
해수부, 2017년 양식산업 발전과 수산물 수출 확대에 총력지난 한 해 동안 세계 최초, 아시아 최초 두 개의 타이틀을 거머쥔 분야가 있다. 바로 우리나라 수산업이다. 세계 최초로
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수입 농산물 애용하는 농협
농협 자체브랜드(PB) 가공식품 가운데 수입 원재료가 들어간 제품이 70%를 넘었다. 쇠고기나 감자처럼 국내산으로 사용해도 되는 원료까지 외국산으로 쓴 것이 국정감사 자료를 통해
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식품 원료 ‘신토불이’ 비율 31% 그쳐
국내 업체에서 식품을 만들 때 쓰는 국산 원료의 비율이 30%대 초반에 그친 것으로 나타났다. 외국산 원료의 값이 국산보다 저렴하기 때문이다.23일 농림축산식품부의 ‘식품산업 원료
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소백산 바람이 키운 황태, 중국산 제쳤다
지난 8일 경북 예천군 상리면 용두리 소백산 황태 덕장에서 직원들이 산바람을 맞으며 건조 중인 황태를 살피고 있다. 용두리에만 명태 약 150만 마리가 걸려 있다. [프리랜서 공정
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[이영지 기자의 '한끼라도'] 명태·생태·북어·황태 그리고 황태 술국
황태일주일에 서너 번씩 술을 마시는 우리 부부의 식탁에는 꼭 술국이 필요하다. 결혼하고 몇 달 동안은 구색만 갖추면 된다는 생각에 편의점이나 마트에서 북어를 사다가 파, 달걀을 넣
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보호수면 지정, 치어 방류…국산 명태 복원 사업 순항
지난 1일 강원도 해양심층수 수산자원센터 직원들이 대진항 인근 바다에서 명태 치어 100마리를 시험 방류하고 있다. [사진 해양심층수 수산자원센터]동해안에서 사라진 ‘국민 생선’
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진주햄 “소시지 1위 다시 한번”
14일 서울 플라자호텔에서 열린 진주햄 기자간담회에서 셰프와 모델들이 프리미엄 돈육 소시지 ‘육공방’을 소개하고 있다. [강정현 기자]어육 소시지 ‘천하장사’로 유명한 식품회사 진
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[오늘의 데이터 뉴스] 모로코 갈치, 모리타니아 문어 … 수산물 절반 수입
▷여기를 누르시면 크게 보실 수 있습니다 문어는 아프리카 서북부의 모리타니아에서, 고등어는 스코틀랜드에서, 갈치는 모로코에서…. 한국인의 밥상 위에 수입 수산물이 점점 늘어가고 있
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더덕의 효능 "더덕은 찬 기운 가진 산채"…올바른 더덕 보관법은?
더덕의 효능 더덕의 효능, 항산화 성분 풍부 '천연 인슐린' 더덕의 효능은 이눌린(inulin)·식이섬유와 플라보노이드 등 항산화 성분도 풍부하다. 이눌린은 저(低)칼로리의 다당류
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더덕의 효능…변비 예방을 돕는다고? "맛있게 요리하는 방법은?"
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더덕의 효능…변비 예방을 돕는다고? "더덕 맛있게 요리하는 방법은?"
더덕의 효능, 더덕밥 더덕의 효능, 항산화 성분 풍부 '천연 인슐린' 더덕의 효능은 이눌린(inulin)·식이섬유와 플라보노이드 등 항산화 성분도 풍부하다. 이눌린은 저(低)칼로리
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더덕의 효능 "더덕은 찬 기운 가진 산채"…올바른 더덕 보관법은?
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더덕의 효능…변비 예방을 돕는다고? "맛있게 요리하는 방법은?"
더덕의 효능 더덕의 효능, 항산화 성분 풍부 '천연 인슐린' 더덕의 효능은 이눌린(inulin)·식이섬유와 플라보노이드 등 항산화 성분도 풍부하다. 이눌린은 저(低)칼로리의 다당류
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임신부 참치 통조림 먹으면 안 된다?
국산 참치 캔의 수은(메틸수은) 검출량이 갈치ㆍ고등어 수준인 것으로 나타났다. 국산 참치 캔에는 참치류 가운데 가장 몸집이 작은 편에 속하는 가다랑어가 주로 들어 있어 수은 검출
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임산부ㆍ어린이도 참치 캔 주 3개 이하 섭취하면 건강에 ‘남는 장사’
국산 참치 캔의 수은(메틸수은) 검출량이 갈치ㆍ고등어 수준인 없는 것으로 밝혀졌다. 국산 참치 캔엔 참치류 가운데 가장 몸집이 작은 편에 속하는 가다랑어가 주로 들어 있어 수은
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[박태균의 푸드&헬스] 더덕은 산나물의 왕 ... 혈당,혈압 조절에 효과 탁월
잎채소를 구경하기 힘든 겨울에 그나마 아쉬운 대로 먹을 수 있는 것이 뿌리채소다. 설날 음식을 만들 때 더덕·도라지·우엉 등이 재료로 쓰이는 것은 그래서다.더덕은 산채(山菜·산에
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제철 음식 더덕 효능…"변비에도 좋아" 또 다른 효능은?
‘제철 음식 더덕 효능’ ‘더덕 효능’. [사진 중앙포토] 뿌리채소 중 제철 음식 더덕 효능이 네티즌 사이에서 화제다. 잎채소를 구경하기 힘든 겨울에 그나마 아쉬운 대로 먹을
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제철 음식 더덕 효능…폐렴·천식·가래 해소에 좋아
‘제철 음식 더덕 효능’ ‘더덕 효능’. [사진 중앙포토] 뿌리채소 중 제철 음식 더덕 효능이 네티즌 사이에서 화제다. 잎채소를 구경하기 힘든 겨울에 그나마 아쉬운 대로 먹을
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더덕은 산나물의 왕 혈당·혈압 조절에 효과 탁월
잎채소를 구경하기 힘든 겨울에 그나마 아쉬운 대로 먹을 수 있는 것이 뿌리채소다. 설날 음식을 만들 때 더덕·도라지·우엉 등이 재료로 쓰이는 것은 그래서다. 더덕은 산채(山菜·산
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최상급 원료를 청주로 빚어 만든 4%대 저염 명란…부산 명란
먹거리에 대한 관심이 갈수록 높아가고 있다. 중앙일보는 aT(한국농수산식품유통공사)의 도움을 받아 전국에서 착한 생산자들의 특산물을 발굴해 연재한다. 특산물 하나 하나에 얽혀있는
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계란부터 관리한 닭 체리부로, 4년 연속 수상
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